Për here të parë në Mal të Zi botohet libri me “Bazat e Gastronomisë me receta ndërkombëtare” , autor i të cilës është gastronomi Zef Kovaçi. Libri është hartuar në 24 kapituj dhe 609 faqe që trajtojnë në mënyrë të detajuar receta të ndryshme të mirënjohura në Evropë dhe në tërë botën, duke përfshirë në mënyrë të detajuar të gjitha produktet ushqimore qofshin ato me origjinë bimore,shtazore,ose të përzier dhe metodat dhe mënyrat e përgatitjes të ushqimeve. Ky liber do të jetë një udhërryfyes i mirë për të gjithë ata persona opo kuzhinier që kanë vullnet por edhe pasion për përgatitjen e ushqimeve dhe se se ky liber do të jetë bazament i shëndoshë për nxënësit e sidomos për studentët e gastronomisë në gjuhën shqipe , tha Kovaçi për TV Teuta.  Autori ka shrytëzuar një literature të gjërë për hartimin e materialit , përfshirë këtu eksperiencën e tij me dekada në fushën e gastronomisë.