Berba maslina uveliko je počela, ali u domaćinstvu porodice Kraja u selu Pistula berba je nedavno, usješno završena. Rod je bio i više nego dobar, a i kvalitet maslina je na visokom nivou. Porodica Kraja uzgaja sortu arbekina koja je uljana sorta,stare su devet godina a već daju pun rod koji bi trebale dati sa dvanaest godina starosti.

„Danonoćno smo radili, berba je trajala nekih 18 dana bez prekida, radili smo aktivno i isplatilo se. Koliko date maslini ona vam toliko i vrati“, kaže supruga ulcinjskog maslinara Bilala Kraje, Fahira, vlasnici brendiranog maslinovog ulja  „Golden Drop of Ulcinj“.

Kada mlado ulje malo odstoji, spremno je za drugu fazu –  a to je prodaja. Porodica Kraja sarađuje sa nekoliko renomiranih hotela i restorana, pretežno na crnogorskom primorju, i kažu da se dobro ulje prepoznaje i da ima svog kupca, bez obzira na cijenu.

Nerijetko se u marketima širom Crne Gore domaća ulja sa ovih prostora ne mogu naći. Umjesto ulja iz Ulcinja, naši sugrađani nerijetko, zbog cijene posežu za uljima iz Italije, Grčke pa i Albanije. Nedostaje bolji plasman proizvoda ali i edukacija samih proizvođača, jer se prilikom prozvodnje ulje ne bi trebalo puniti u plastične ambalaže, držati ga u tamnim bocama  i drugo.

„Postoje ljudi koji se primarno bave maslinarstvom, međutim ima i onih koji se bave hobijem, ali ono što je važno jeste znati kako se održavati maslinjak, i kako brati masline. Znamo da se za dobro ulje ne smiju kupiti masline sa zemlje, ulje koje se dobije mora se čuvati u tamnoj staklenoj ambalaži, a ne u plastičnim bocama. Primijetila sam da neki maslinari čuvaju ulje u  takvim bocama, što je greška. Ulje vuče miris plastike i to više nije vrhunsko ulje, a i nije zdravo“, kaže Kraja.

U Udruženju maslinara Pistule maslinari iz ovog kraja sada mogu donijeti svoje plodove na preradu, a obzirom na to da predstoji suvo vrijeme – pravi je period za berbu ove drevne i jako plemenite biljke.

S. Vukčević